Malika vit seule au milieu du désert. Elle tient un restaurant, qui propose deux plats: omelette ou omelette tomate. Les rencontres sont comme des apparitions et les vents de sables et les silences disent tout autant que les drames et les rêves de ceux qui s’arrêtent là, pour une cigarette, un thé, pour parler ou se taire. Ce lieu apparemment absent du monde raconte pourtant un pays dans son âme…